En Proyecto MArte las gallinas no son un simple complemento rural. Forman parte de la vida del lugar.
Viven en libertad, caminando entre los olivos, picoteando la tierra, buscando sombra, alimento natural y pequeños insectos entre la hierba seca y desbrozada. Su presencia aporta movimiento, fertilidad y vida a una tierra que poco a poco estamos recuperando.
Criarlas así tiene sentido dentro de nuestra forma de entender el proyecto: cuidar la tierra, respetar los ritmos naturales y trabajar bajo principios de agricultura regenerativa. Las gallinas ayudan a airear superficialmente el suelo, devuelven materia orgánica al terreno y forman parte de un pequeño ecosistema que queremos seguir construyendo con paciencia.
Su alimentación se basa en pienso ecológico, complementado con lo que encuentran libremente en el olivar. No buscamos forzar la producción, sino cuidar bien a los animales y obtener huevos de una forma coherente con nuestra filosofía.
Proyecto MArte nace también desde una mirada vegetariana y de profundo respeto por la vida. Por eso nuestras gallinas no son tratadas como máquinas de poner huevos, sino como seres vivos que forman parte del equilibrio del lugar. Su bienestar es parte esencial del proyecto.
Los huevos que recogemos son distintos entre sí: blancos, marrones, grandes, pequeños, más claros o más oscuros. Esa variedad nos gusta porque habla de algo real, no industrial. Cada huevo tiene detrás una gallina, un paisaje y una forma de cuidar.
Bajo los olivos, entre la tierra seca y la luz del atardecer, las gallinas nos recuerdan algo sencillo: que regenerar un lugar no consiste solo en plantar, construir o producir, sino también en permitir que la vida vuelva a moverse por él.
Proyecto MArte
Un lugar para crear, cultivar y vivir entre olivos
